本周（2025.1.18~2025.1.24），天氣以云系變化為主，氣溫偏高。下周就是農歷春節了，南環橋市場貨源穩定、保質保量保價格，保障春節期間市民菜籃子、果籃子拎得穩。各類農副產品備貨量充足，各區域交易旺盛，價格方面：蔬菜、水果穩中小漲，水產品價格小幅波動，豬肉、雞蛋價格小幅下跌。整體來說價格波動正常。各類農產品行情波動具體情況如下：
蔬菜：節前一周，蔬菜整體到貨量較上一周有減少，但整體貨源充足，備貨量充足，滿足節日期間市民采購需求量。價格方面，當前天氣較好，價格整體略有上漲，但波動不大。部分蔬菜品種價格上漲的原因主要是臨近春節，道路擁堵，運輸成本相對增加，節日期間工人人工成本增加。天氣預報下周即除夕前后將有一波冷空氣來襲，屆時伴有雨雪天氣，預計蔬菜價格將有所波動。
本周葉類菜價格多呈下跌趨勢，青菜、莧菜、空心菜、金花菜、雞毛菜等產量增加批發價格下跌，與上周價格相比跌幅在5%~20%之間。蔥蒜類中香蔥、蒜苗價格下跌，一周批發均價分別為8.02元/公斤、6.6元/公斤，環比下跌19.48%、11.32%；球蔥、大蒜葉中價格上漲，一周批發均價分別為2.32元/公斤、4.86元/公斤，環比上漲3.17%、5.59%。瓜果類蔬菜品種中，苦瓜、萵苣、青椒價格下跌，一周批發均價分別為6元/公斤、2.33元/公斤、3.34元/公斤，環比下跌8.1%、7.39%、6.4%；黃瓜、西葫蘆、西紅柿價格上漲明顯，一周批發均價分別為14.21%、30.97%、10.71%。其余品種價格波動正常。
受市場重點監測的大白菜、包菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種本周綜合批發均價為2.13元/公斤，與上周批發均價相比環比上漲2.44%；市場常年供應的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜本周綜合批發均價3.54元/公斤，與上周批發均價基本持平。
水產：本周水產整體上市量增加，春節期間熱銷的草魚、青魚上市量增加明顯，而食堂使用較多的花白鰱因工廠放假需求減少，上市量同步減少，用于祭祀拜祖的鯉魚，需求增加上市量明顯增加。價格方面，淡水魚中草魚、鯽魚、鯉魚價格上漲，一周批發均價分別為12.69元/公斤、15.13元/公斤、11.2元/公斤，環比上漲3.02%、2.62%、8.14%。白鰱和花鰱價格下跌，一周批發均價分別為4.99元/公斤、10.19元/公斤，環比下跌11.42%、3.78%。青魚和鳊魚價格穩定，一周批發均價分別為13.21元/公斤、11.39元/公斤。
特種水產品中僅牛蛙價格上漲，一周批發均價13.2元/公斤，環比上漲16.81%，主要是用于涮火鍋。黑魚、泥鰍、桂魚價格下跌，一周批發均價17.64元/公斤、17.57元/公斤、51.36元/公斤，環比下跌4.63%、8.21%、1.24%。其余品種價格穩定，與上周價格基本持平。整體價格波動正常。
蝦類中草蝦價格小幅下跌，一周批發均價82元/公斤，環比下跌1.54%。基圍蝦、河蝦、白蝦價格均呈節日性上揚，一周批發均價分別為32.86元/公斤、125.71元/公斤、59.14元/公斤，環比上漲1.32%、3.53%、3.24%。
果品：春節前水果禮盒暢銷，走親訪友、商務送禮均少不了營養又健康的水果。本周水果交易量明顯增長，價格方面受節日效應影響，整體是小幅上漲趨勢。當前主銷的水果禮盒有蘋果、橙子、車厘子、耙耙柑等，商品琳瑯滿目，選擇性多，根據包裝、品種、規格等劃分，價格區間較大。以8~10斤裝的蘋果禮盒為例，價格在50~100元不等；5~10斤裝的橙子禮盒，價格在25~70元不等；9斤裝的耙耙柑禮盒，價格在40~80元不等；五斤裝的車厘子，2J的價格在120~160元不等，3J的價格在170~260元不等。
豬肉：本周白條肉批發價格每公斤20~21元，與上周價格相比下跌1元/公斤，主要是白條肉到貨量增加，日均450噸左右。受白條肉價格下跌影響，分割肉價格至少下跌1元/公斤，今日分割肉價格具體如下：大排均價25.5元/公斤、小排25.5元/公斤、仔排53元/公斤、夾心22.5元/公斤、豬蹄膀26元/公斤。牛羊肉方面，牛腩54元/公斤、牛腱70元/公斤，羊排56元/公斤、羊腿56元/公斤，價格穩定。
雞蛋：春節前，雞蛋呈平穩下跌趨勢，一是商戶年前清庫存，二是學校工廠放假后整體需求在下降，三是年后隨著氣溫的上升，蛋雞的產蛋量會有所增加。綜合多種因素下今日洋雞蛋批發價格每公斤8.6~9.4元，與上周價格相比下跌8.2%；草雞蛋批發價格每公斤11.8~12.4元，與上周價格比下跌4.65%；鵪鶉蛋批發價格每公斤11~12元，與上周價格相比下跌3.36%。
2025.1.24
附件：
1. 重點監測蔬菜品種價格一周走勢圖
2. 重點監測蔬菜品種與周邊城市一周價格對比
3. 重點監測蔬菜品種與農貿市場一周價格對比
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