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蘇州市南環(huán)橋市場農(nóng)產(chǎn)品價格行情一周動態(tài)分析（2025.10.24）

2025-10-24

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作者/發(fā)布人：信息部

本周（2025.10.18~2025.10.24），迎來秋季的最后一個節(jié)氣——霜降，此后天氣將由涼轉(zhuǎn)冷，本周內(nèi)以多云天氣為主，早晚溫差大。南環(huán)橋市場各類農(nóng)副產(chǎn)品整體貨源充足，蔬菜價格止跌反漲、水產(chǎn)價格多呈下跌趨勢，豬肉價格穩(wěn)定，禽蛋價格波動正常。各類農(nóng)產(chǎn)品行情波動具體情況如下：

蔬菜：本周蔬菜價格止跌反漲，大部分蔬菜價格呈上揚(yáng)趨勢，主要是北方產(chǎn)區(qū)霜凍及下雨影響蔬菜產(chǎn)量，價格呈上漲趨勢。本周價格上漲明顯的品種有花菜、西葫蘆、苦瓜、萵苣、扁蒲、豇豆、小白菜，本周批發(fā)均價分別為3.74元/公斤、4.54元/公斤、6.3元/公斤、4.96元/公斤、3.18元/公斤、6.48元/公斤、3.18元/公斤，與上周批發(fā)均價相比分別上漲32.32%、30.86%、60.95%、20.07%、23.89%、25.83%、37.89%。大白菜、菠菜、蒜苗、黃瓜批發(fā)均價分別為1.3元/公斤、9.08元/公斤、5.68元/公斤、5.34元/公斤，與上周批發(fā)均價相比分別上漲16.67%、11.21%、13.71%、15.79%。本周價格下跌幅度最大的屬薺菜、其次是金針菇，薺菜批發(fā)均價15.72元/公斤、4.5元/公斤，跌幅為31.68%、11.76%；其余品種價格漲跌幅度均在10%以內(nèi)，波動正常。

本周還有少量時令雪菜和菊花菜上市，雪菜批發(fā)價格每公斤1.6~2.6元，菊花菜批發(fā)價格每公斤2~3.2元，與去年同期價格相比略低。

受市場重點監(jiān)測的大白菜、蘿卜、土豆等10個蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價為2.84元/公斤，與上周批發(fā)價格相比上漲5.72%；市場常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜4個蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價3.54元/公斤，與上周批發(fā)價格相比上漲8.48%。

水產(chǎn)：本周水產(chǎn)整體上市量增加，淡水魚中鳊魚、鰱魚上市量平均增長25%左右，大閘蟹上市量增長20%左右；價格方面跌價品種多漲價品種少。四大家魚中草魚、白鰱批發(fā)均價分別為14.34元/公斤、5.66元/公斤，與上周批發(fā)均價相比分別下跌3.92%、4.12%；鯽魚、花鰱批發(fā)均價分別為21.47元/公斤、12.69元/公斤，與上周批發(fā)均價相比分別上漲9.87%、1.25%；鳊魚批發(fā)均價13.54元/公斤，價格與上周基本持平。

特種水產(chǎn)品價格以跌為主，鱸魚、昂刺魚、黃鱔、螺螄價格跌幅均在7%左右，一周批發(fā)均價分別為24.21元/公斤、21.93元/公斤、84元/公斤、7元/公斤；桂魚、白魚、牛蛙、泥鰍價格跌幅均在3%左右，一周批發(fā)均價分別為67.71元/公斤、21元/公斤、13.6元/公斤、20元/公斤；其余品種價格與上周基本持平。

昨日已是秋季的最后一個節(jié)氣——霜降，此后天氣轉(zhuǎn)冷是品嘗大閘蟹的最佳時節(jié)，不僅個大，肉質(zhì)更肥美，蟹黃蟹膏更多。本周不同規(guī)格的公蟹批發(fā)價格較穩(wěn)定，不同規(guī)格的母蟹價格與上周批發(fā)價格相比跌幅在5%左右。以3.5~4兩的公蟹為例，今日批發(fā)價76~82元/公斤；4~4.5兩的公蟹批發(fā)價86~90元/公斤。以3~3.5兩的母蟹為例，今日批發(fā)價120~132元/公斤；3.5~4兩的母蟹批發(fā)價134~150元/公斤。

果品：秋意漸濃，當(dāng)季柑橘類持續(xù)到貨，購銷兩旺。橙子、柚子、蘋果、甘蔗等時令水果持續(xù)熱銷中。各類果品產(chǎn)地直發(fā)車大量進(jìn)場，東北寒富蘋果口感清甜，營養(yǎng)豐富，物美價廉，一周批發(fā)均價5.23元/公斤，較上周價格下跌9.63%。湖北、江西、上海、云南等桔子價格跌幅在5%~15%之間。甘蔗產(chǎn)地浙江、廣東，甘甜可口，紅皮甘蔗批發(fā)均價95元/捆，青皮甘蔗批發(fā)均價105元/捆。

豬肉：天氣轉(zhuǎn)涼，豬肉需求量增加，量足價穩(wěn)，本周白條肉批發(fā)價格穩(wěn)定，維持在每公斤15~16元。今日分割肉價格具體如下：大排均價20.5元/公斤、小排21.5元/公斤、仔排50元/公斤、夾心17.5元/公斤、豬蹄膀17.5元/公斤。牛羊肉方面，牛腩58元/公斤、牛腱74元/公斤，羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，價格穩(wěn)定。