

下周即將迎來中國傳統節日--中秋節,這階段蔬菜、水產、果品等各類農副產品進入消費高峰期。今日,受市場重點監測的大白菜、包菜、白蘿卜、土豆、青椒等10個蔬菜品種,綜合批發平均價為3.32元/公斤,與上周同期(9月3日,下同)均價相比,上漲3.43%。市場常年供應的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四大品類的蔬菜綜合批發均價為4.85元/公斤,與上周同期價格相比下跌3%。其中青菜(3.8元/公斤)、白蘿卜(1.7元/公斤)、萵苣(5.1元/公斤)產量增加,價格較上周同期價格分別下跌24%、15%、15%,跌幅明顯;西紅柿(4.8元/公斤)、青椒(6.5元/公斤)、球蔥(2.1元/公斤)價格較上周同期價格分別上漲29.73%、22.64%、16.67%,價格上漲明顯的主要原因是產地下雨造成上市量減少。蘇州人喜歡在中秋節的時候吃糖炒板栗和芋艿,市場內來自安徽和福建的板栗當前批發價7.6~9元/公斤左右,江西、浙江、山東的芋艿批發價4~5元/公斤左右。云南蠶豆搶鮮上市,批發價格每公斤5~9元。
水產區的交易活躍,隨著氣溫的逐漸下降,水產品上市量有所增加,特別是淡水魚價格隨上市量的增加而下跌。今日青魚、鯽魚、鳊魚、白鰱、花鰱的批發價格分別為15.5元/公斤、23元/公斤、15.5元/公斤、6.6元/公斤、12元/公斤,與上周同期價格相比分別下跌3.13%、7.63%、6.06%、12%、7.69%。僅草魚價格略有上漲,今日批發價格14.2元/公斤,環比上漲1.43%。
白露節氣剛過,蘇州有“白露鰻鱺霜降蟹”的說法,白露時節的河鰻最為肥美,不僅美味更能養體,無論是紅燒還是清蒸,都能成為餐桌上的美味佳肴。市場內河鰻量價齊穩,根據規格和品質不同價格在70~100元/公斤不等。
今年,陽澄湖大閘蟹將于9月25日開捕,每年的最佳品蟹期是十月初到十一月末。今年中秋節較往年早,市場內產自安徽、興化的螃蟹在中秋節前搶鮮上市,以3到3.5兩的公蟹和2到2.5兩的母蟹為例,今日公蟹批發價格在每公斤92~110元不等,母蟹批發價在每公斤92~130元不等。與去年同期價格相比,公蟹價格上漲7%左右,母蟹價格上漲18%左右,價格高的原因主要是今年氣溫偏高,螃蟹脫殼較晚,上市量少。受螃蟹上市影響,今日梭子蟹價格有所回落,批發價格每公斤50~90元不等,綜合批發價格與上周價格相比下跌17.65%。
2024.9.10