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蘇州市南環(huán)橋市場農產品價格行情一周動態(tài)分析（2024.11.22）

2024-11-22

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作者/發(fā)布人：信息部

本周（2024.11.16~2024.11.22），今日小雪節(jié)氣，天氣晴好，氣溫雖低，但市場內各項農副產品交易旺盛，價格方面：蔬菜仍是下跌趨勢；水產品價格小幅波動，大閘蟹價格上漲；豬肉、禽蛋價格小幅小跌。各類農產品行情波動具體情況如下：

蔬菜：本周迎來一波冷空氣，但仍以晴好天氣為主，蔬菜價格未受冷空氣影響上漲。本地及南通、常熟等周邊城市的綠葉蔬菜貨源充足，上市量穩(wěn)定，批發(fā)價格以跌為主。青菜、生菜、金花菜、薺菜、香蔥等的價格與上周價格相比均下跌20%左右。藥芹、美芹、西芹價格跌幅也較為明顯，本周批發(fā)均價分別為4.06元/公斤、2.2元/公斤、3.36元/公斤，跌幅分別為12.62%、30.32%、20.07%。大眾蔬菜品種包菜、茄子、白蘿卜、西紅柿的價格也持續(xù)下跌，本周批發(fā)均價分別為1.24元/公斤、3.19元/公斤、0.76元/公斤、4.01元/公斤，環(huán)比下跌23.01%、14.23%、15.08%、12.46%。

本周價格上漲的蔬菜品種較少，胡蔥、球蔥、大蒜頭這類蔥蒜類價格漲幅5%左右，屬正常價格波動。茭白產地上海、浙江、廣西，本周批發(fā)均價3.26元/公斤，環(huán)比上漲13.43%。

受市場重點監(jiān)測的大白菜、包菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價為2.32元/公斤，與上周批發(fā)價格相比下跌7.13%；市場常年供應的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜本周綜合批發(fā)均價2.97元/公斤，與上周批發(fā)價格相比下跌7.77%。胡蘿卜、土豆價格穩(wěn)定，球蔥價格小幅上漲，其余品種價格均有不同程度的下跌。

水產：本周淡水魚上市量有所增加，價格漲跌幅度不大。草魚、鯽魚、鳊魚的批發(fā)價格與上周基本持平，分別為草魚12.9元/公斤、鯽魚17.29元/公斤、鳊魚11.59元/公斤；青魚批發(fā)價格13.91元/公斤，環(huán)比下跌2.31%；白鰱、花鰱批發(fā)價格分別為5.56元/公斤、11.63元/公斤，環(huán)比上漲1.3%、2.91%。特種水產品中桂魚、鱸魚、昂刺魚、泥鰍價格下跌，本周批發(fā)均價分別為58.57元/公斤、25.93元/公斤、24.71元/公斤、21元/公斤，與上周批發(fā)均價相比分別下跌5.53%、4.72%、11.28%、8.7%；其余特種水產品價格與上周價格基本持平。草蝦處于上市尾期，上市量較上周減少20%，量少價漲，本周批發(fā)均價56.57元/公斤，環(huán)比上漲10.31%；河蝦價格漲漲跌跌，一周批發(fā)均價120.71元/公斤，環(huán)比下跌2%；基圍蝦和白蝦價格小幅下跌，一周批發(fā)均價分別為33.71元/公斤、63.57元/公斤，環(huán)比跌幅3.67%、2.2%。

大閘蟹也將進入上市尾期，日均上市量逐步減少，整體批發(fā)價格呈上漲趨勢。不同規(guī)格的公蟹價格與上周批發(fā)均價相比漲幅20%左右；不同規(guī)格的母蟹價格延續(xù)上漲趨勢，與上周批發(fā)均價相比漲幅8%左右。以3.5~4兩規(guī)格的公蟹為例，本周批發(fā)均價128.14元/公斤，環(huán)比上漲20.73%；4~4.5兩規(guī)格的公蟹批發(fā)價格173元/公斤，環(huán)比上漲22.45%。以3~3.5兩規(guī)格的母蟹為例，本周批發(fā)均價150.29元/公斤，環(huán)比上漲8.34%；3.5~4兩規(guī)格的母蟹批發(fā)均價171.57元/公斤，環(huán)比上漲10.79%。

果品：當前市場內時令水果當屬耙耙柑、愛媛果凍橙、橙子、草莓，銷售火熱。四川耙耙柑新鮮上市，批發(fā)價格每公斤11~17元。湖南、湖北橙子批發(fā)價格每公斤3.6~5元；江西橙子批發(fā)價格每公斤5~7元；愛媛果凍橙批發(fā)價格每公斤5~11元。橙子、桔子價格均呈量大價跌趨勢。草莓自上市以來，價格也開始下滑，徐州寧玉草莓批發(fā)價格每公斤30~60元。價格上漲的主要是精品水果，如恐龍蛋、凱特芒、水仙芒、釋迦等，漲幅在20%左右。

豬肉：生豬出欄量增加，白條肉批發(fā)價格下跌，今日白條肉批發(fā)價格每公斤20~21元，較上周末的價格又下跌了1元/公斤。受白條肉價格下跌影響分割肉價格也有調整，具體如下：大排均價25.5元/公斤、小排25.5元/公斤、仔排55.5元/公斤、夾心22.5元/公斤、豬蹄膀22.5元/公斤，下跌1元/公斤。牛羊肉方面，牛腩54元/公斤、牛腱70元/公斤，羊排56元/公斤、羊腿56元/公斤，價格穩(wěn)定。